Cov miv puas xav tau cereals

Txhua tus miv yog ib qho kev ua txhaum cai. Qhov no txhais tau tias nws xav tau kev noj zaub mov raws li tsiaj protein (txog 90%). Ib tus miv tsis tuaj yeem nyob hauv lub cev kom noj qab haus huv yog tias muaj ntau cov khoom siv cog hauv nws cov khoom noj. Txawm li cas los xij, qee qhov kev faib ua feem ntawm carbohydrates yuav tsum tseem yog, thiab ntawm no yog vim li cas.

Carbohydrates ua ib qho chaw ceev ntawm lub zog uas tus miv yuav tsum tau zom cov tsiaj protein. Hauv lwm lo lus, ib qho me me ntawm carbohydrates ua kom lub cev zom zaub mov ntawm cov tsiaj protein, uas cov miv tau txais lub zog thiab cov khoom siv rau tag nrho lub cev.

Hauv qhov xwm txheej, miv (zoo li lwm cov tsiaj txhu) ua rau lawv xav tau cov carbohydrates ceev los ntawm cov ntsiab lus ntawm lub plab ntawm cov tsiaj nyeg (cov nas thiab noog uas noj cov zaub mov thiab cov zaub mov cog). Feem ntau cov tsiaj nyeg ntawm miv hauv qhov xwm txheej - nas - tsuas yog noj cov nplej thiab cov zaub mov cog. Tus nas yog ib qho ntawm cov tsiaj protein rau miv, tab sis los ntawm kev noj nws, miv kuj tau txais ib feem me me ntawm cov nplej los ntawm txoj hnyuv ntawm nas.

Thaum ib tug neeg xaiv zaub mov rau miv, koj yuav tsum xav txog qhov no:

1. Cov zaub mov tsis suav nrog (fermented) nplej (uas tus miv tau txais los ntawm lub plab ntawm tus tsiaj). Yog li ntawd, cov txheej txheem carbohydrates los ntawm cov nplej nrog lub plhaub puas tau ntxiv rau qhov pub. Lawv muaj ntau bioavailable rau ib tug predator.

2. Cov nplej yuav tsum nyob qhov tsawg kawg nkaus ntim ntawm cov khoom noj. Lub hauv paus ntawm cov khoom noj miv yuav tsum ib txwm yog tsiaj protein.

3. Cov nplej, uas yog ib feem ntawm cov khoom noj nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov hmoov nplej, yuav tsum yog DIFFERENT. Vim tias txhua hom cereal muaj nws tus kheej glycemic Performance index. Hauv cov ntsiab lus yooj yim, txhua hom cereal xav tau lub sijhawm sib txawv los sib cais, nrog rau kev tso tawm ntawm lub zog sib txawv.

Cereals nrog qhov ntsuas siab ua rau fermentation, uas txhais tau hais tias lawv tuaj yeem ua rau muaj teeb meem ntau rau cov tsiaj nrog kev tsim roj. Tsis tshua muaj glycemic Performance index qhia tias muaj kev ua haujlwm qis, qis fermentation. Qhov no txhais tau hais tias cov tshuaj tiv thaiv hauv lub cev yuav tsis txaus los rhuav tshem cov carbohydrates thiab cov tsiaj yuav tsis tau txais lub zog txaus los zom cov tsiaj protein.

Tias yog vim li cas cov zaub mov zoo siab siv cov carbohydrates tsawg piv rau tsiaj cov protein, thiab cov carbohydrates ib txwm sib txawv. Hauv kev muaj pes tsawg leeg, koj tuaj yeem pom cov ntaub ntawv hais txog cov cereals sib txawv, nrog rau ib tsob nroj hauv ib daim ntawv sib txawv. Piv txwv li, nplej nplej thiab nplej hmoov nplej yuav muaj qhov sib txawv glycemic Performance index, yog li lawv raug suav tias yog cov khoom xyaw carbohydrate sib txawv hauv qhov muaj pes tsawg leeg.

Yog tias ib hom nplej siv rau hauv cov khoom xyaw, ces cov tuam txhab xaiv cov carbohydrates uas muaj qhov nruab nrab glycemic Performance index.

Qhov no yog cov ntaub ntawv yooj yim hais txog lub luag haujlwm ntawm cereals hauv cat digestion. Yog tias koj muaj kev tsis txaus siab txog koj tus tsiaj noj, tsis txhob sim, tab sis nrog koj tus kws kho tsiaj.