Yuav ua li cas tua npua: npaj tus tsiaj rau kev tua, los ntshav thiab tua tus tsiaj

Rau cov neeg uas nyuam qhuav pib tsa npua rau nqaij, ib lo lus nug nyuaj tshwm sim: yuav ua li cas tua npua. Tom qab tag nrho, cov cuab yeej ntawm cov khoom tshwm sim nyob ntawm seb cov txheej txheem raug ua li cas. Tau kawg, koj tuaj yeem caw tus neeg uas muaj kev paub tseem ceeb hauv qhov teeb meem no, lossis coj tus tsiaj mus rau lub tsev tua tsiaj. Tab sis nws yog qhov zoo dua yog tias tus tswv nws tus kheej paub cov txuj ci no, txij li tus neeg ua liaj ua teb tshiab tsis xav tau cov nuj nqis ntxiv.

Qhov npaj ua ntej

Kom tsis txhob muaj teeb meem nrog kev muag cov nqaij, ua ntej tua, nws raug nquahu kom caw ib tus kws kho tsiaj tshuaj xyuas tus tsiaj thiab paub tseeb tias nws noj qab haus huv. Nws yuav muab daim ntawv pov thawj uas yuav tsum tau ua, thiab tom qab ntawd lub tshuab ua cov nqaij yuav txais cov khoom tsis muaj lus nug.

Tom qab ntawd, nws yog ib qho tsim nyog los npaj cov khoom siv tsim nyog rau cov txheej txheem tom ntej, muab rau txhua yam, kom tsis txhob nkim sijhawm tom qab, vim tias nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum tau ua txhua yam kev hloov pauv sai. Yog li dab tsi yuav tsum tau:

• Riam yuav tsum tau ntev thiab zoo sharpened, nws yog ib qho tseem ceeb uas cov hniav yuav tsum muaj zog thiab nruj.
• pallet ua los ntawm ntoo los yog ib lub platform yooj yim, lawv yuav nqa tawm tag nrho cov manipulations rau txiav lub carcass ntawm ib tug npua.
• Cov hlua ruaj khov.
• solder twj tus npua carcass yuav raug hlawv.
• Rau kev sau ntshav koj xav tau cov tais diav.
• Ntxuav rags rau nqus ntshav thiab ntxuav daim tawv nqaij.

Tus tsiaj kuj yuav tsum tau npaj rau kev tua. Ua ntej txheej txheem, 12 teev ua ntej, tus npua tsis tuaj yeem noj, cov hnyuv yuav tsum tau ntxuav kom siab tshaj plaws. Tsis tas li ntawd, tus npua tshaib plab yuav yooj yim dua los ntxias tawm ntawm tus cwj mem. Nws tsuas yog muab cov dej ntshiab tsis txwv, tab sisthiab 3 teev ua ntej yuav tua tus npua, lawv kuj tso tseg tsis muab kua.

Yog tias chav tsev uas tus tsiaj khaws cia me me, lossis nws nruj heev, thiab cov xwm txheej ntawm kev kaw tsis tseem ceeb, ces nws yuav tsum tau ntxuav nrog dej sov nrog ib tug txhuam.

Lub sijhawm tua

Nws paub tias tus npua ib hlis ib zaug nkag mus rau hauv lub xeev ntawm kev yos hav zoov, thiab yog tias nws raug tua thaum lub sijhawm no, ces cov nqaij thaum lub sij hawm hormonal surges poob nws zoo. Yog vim li cas Nws txhais tau tias ntau yam xaiv lub sijhawm zoo. Qhov no yog ua tiav yooj yim: raws li kev tua tsiaj kawg, nws raug nquahu kom tos 10 hnub lossis ob lub lis piam. Yog tias overexposed, ces tsis muaj kev lees paub tias theem tom ntej ntawm kev nkag mus rau theem tshiab ntawm lub voj voog kev sib deev yuav ploj mus.

Lub sijhawm ntawm hnub yog xaiv nyob ntawm qhov kub ntawm huab cua sab nraud. Thaum nws kub, lub sijhawm zoo tshaj plaws yog thaum sawv ntxov. Ces thaum sawv ntxov txias yuav pab khaws cia cov nqaij, thiab yuav tsis pub yoov zaum rau nws. Koj yuav tsum suav txog 2 teev rau XNUMX txoj haujlwm.. Ib tug neeg uas muaj kev txawj ntse yuav ua tau raws li hnub kawg no. Thaum lub caij txias, tsis muaj qhov sib txawv tshwj xeeb thaum pib ua lub luag haujlwm.

Cov txheej txheem ncaj qha

Lawv txiav ib tug npua nyob rau hauv ob peb txoj kev, thiab txhua tus yog tsis deprived ntawm zoo, tab sis kuj muaj qhov tsis zoo.

Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum tau ntxias tus npua tawm ntawm tus cwj mem, rau qhov no, muab qee cov zaub mov tso rau hauv lub tais, koj yuav tsum muab rau tus tsiaj. Feem ntau hauv qhov no tsis muaj teeb meem. Tab sis thaum tus tsiaj ntshai thiab ntshai los ntawm cov suab nrov thiab tsw ntxhiab, koj yuav tsum muab lub lauj kaub loj rau ntawm nws lub taub hau. Reflexively, nws pib rov qab mus, thiab tom qab ntawd nws yuav tsum raug thawb mus rau qhov tawm.

Thaum nws pib nqus cov khoom noj uas twb muaj lawm sab nraum lub corral, ceev ceev khi lub hind ob txhais ceg ntawm tus tsiaj nrog ib tug muaj zog hlua. Tom qab ntawd nws yog muab pov rau ntawm lub bar, thiab rub sharply kom txog thaum tus npua yog dai vertically ntawm qhov siab tshaj plaws. Txoj kev no yog yooj yim rau me piglets.

Cov npua loj dua yog dov rau ntawm lawv sab, ces cov hlua khi ntawm ob sab pem hauv ntej thiab nraub qaum. Yog hais tias koj sharply rub lub qaum los ntawm lub opposite sab, tus tsiaj yuav poob. Cov hlua yuav tsum tsis txhob tso tawm, vim tus npua yuav sim sawv.

Tom qab ntawd koj yuav tsum sim txiav cov hlab ntsha carotid nrog xob laim. Nws nyob ntawm qhov sib txuas ntawm lub caj dab thiab lub hauv siab. Yog tias rab riam tau mus txog lub hom phiaj, thiab cov hlab ntsha jugular tseem raug txiav, ces tsis tas yuav qhib tag nrho lub caj dab. Yog tias cov ntshav xav tau rau kev ua haujlwm ntxiv, ces cov tais diav yuav tsum muab tso rau hauv qab lub qhov txhab txhawm rau sau nws. Nrog rau qhov kev tawm tsam no, lub cev tuag los ntawm qhov siab tshaj plaws, tab sis tus tsiaj tsis tuag sai txaus.

lwm txoj kev. Kev npaj ntawm tus npua tshwm sim nyob rau hauv tib txoj kev. Qhov txawv yog hais tias thaum tus tsiaj ntog, nws raug tua nrog ib tug riam, ib tug meej tshuab rau nws lub siab. Cov riam yuav tsum poob ntawm cov tav, thib peb thiab plaub. Nws yuav tsum tau muab tso rau hauv qhov txhab rau ob peb feeb ntxiv. Kev tuag tshwm sim hauv 30 vib nas this, thiab qee cov ntshav nkag mus rau sternum.

Cov neeg laus loj thiab muaj zog npua qee zaum muaj peev xwm khiav tawm ntawm lub sijhawm ntawd, thiab hauv lawv txoj kev tuag, qw nrov nrov, khiav ncig hauv chav. Muaj txawm tias muaj kev raug mob rau ib tus miner tsis muaj kev paub. Txhawm rau tiv thaiv kom tsis txhob muaj qhov tshwm sim ntau dhau, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua ntej stun tus npua nrog lub pob tw lossis rauj. Tab sis yog tias kev tua raug muab tso rau hauv kwj, ces nws yog qhov zoo tshaj los yuav ib rab phom tshwj xeeb rau kev tua tsiaj. Thaum tus npua dheev plam tsis nco qab, ua ntej, nws yooj yim dua rau nws. Qhov thib ob, nws tsis muaj sijhawm los ntshai, thiab qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov tshuaj hormones kev ntxhov siab yuav nkag mus rau hauv cov hlab ntsha, thiab qhov no tseem ceeb heev rau qhov zoo thiab saj ntawm cov nqaij. Tab sis koj yuav tsum tsis txhob hnov ​​qab tias txawm tias tom qab stunning tus tsiaj muaj peev xwm reflexively sim sawv.

Yog li, lub luag haujlwm tseem ceeb: kom sai li sai tau kom tau qhab nia tus tsiaj, thiab ntshai nws kom tsawg. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua kom koj tus kheej nyob twj ywm, vim tus npua yog ib tug rhiab tsiaj thiab intuitively senses txaus ntshai.

Yuav ua li cas los ntshav lub cev

Qhov saj ntawm nqaij ncaj qha nyob ntawm seb cov nqaij tsis muaj ntshav li cas. Tsis tas li ntawd, qhov no kuj txiav txim siab nws qhov zoo: cov ntsiab lus ntawm cov ntshav siab ua rau kev loj hlob sai ntawm cov kab mob microflora. Yog vim li cas Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tseeb tias qhov carcass tsis muaj ntshav li sai tau. Yog li ntawd, thawj txoj kev tua tsiaj los ntawm kev txiav cov hlab ntsha, tshwj xeeb tshaj yog nrog kev ncua ntsug, yog qhov zoo tshaj plaws.

Thaum tus npua raug ntaus lub siab, lub hauv siab kab noj hniav puv nrog ntshav. Nws yog scooped tawm nrog kev pab los ntawm cov tais diav uas tsim nyog, thiab cov seem uas yog clots yog ua tib zoo tshem tawm nrog daim ntaub napkins.

Kev ua daim tawv nqaij

Thaum qhov kev ntxhov siab dhau lawm, thiab tus tsiaj tsis txav mus, theem ntawm kev ua ntawm daim tawv nqaij pib. Nws yog hlawv nrog ib tug blowtorch, thaum lub scorched bristles thiab sab saum toj txheej ntawm daim tawv nqaij yog scraped tawm nrog ib tug riam. Nyob rau ntawm ib kis, qhov hluav taws kub yuav tsum tsis txhob khaws cia ntev, daim tawv nqaij tuaj yeem hlawv thiab tawg. Feem ntau, qhov no siv rau qhov chaw ntawm lub plab, tshwj xeeb tshaj yog nyias thiab kev sib tw.

Muaj lwm txoj kev qub ntawm kev tshem cov bristles nrog straw, nws yog qhov zoo vim tias tom qab nws cov lard ua txawv txawv. Lub straw yog me ntsis moistened, thiab nws yog qhwv ib ncig ntawm lub carcass, ces teem rau hluav taws.. Thaum nws kub hnyiab tawm, lawv pib khawb tawm qhov khawb. Tom qab ntawd, lub carcass yog ntxuav kom huv si nrog dej sov. Qhov no yog qhov uas rags thiab txhuam tuaj yeem ua ke.

Daim tawv nqaij tsis scorched yog hais tias nws yuav tsum tau muab tshem tawm. Tig lub carcass ntawm nws nraub qaum, koj yuav tsum tau txiav ib ncig ntawm lub taub hau thiab qab pob ntseg. Tsis tas li ntawd, ib qho kev phais yog ua nyob rau hauv qab ntawm lub caj dab thiab nqa nrog lub plab nyob ib sab ntawm txoj kab ntawm lub txiv mis mus rau lub qhov quav. Qhov chaw ntawm nws qhov chaw thiab qhov chaw mos ntawm lub cev tsuas yog txiav tawm.

Daim tawv nqaij pib raug tshem tawm los ntawm hind ob txhais ceg upwards. Qhov no yog ua tiav nrog ib rab riam ntse, nws yog ua tib zoo sib cais los ntawm cov rog kom tsis txhob ua rau nws puas.

Kom txias, daim tawv nqaij yog dov rau hauv ib lub yob rau ib nrab ib teev nrog rau sab nraud tawm. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau kom huv si ntsev. Ntsev yog txaus 3 kg ib 10 kg tawv nqaij. Tom qab nws tau ntxuav kom huv si nrog ntsev, nws yog dua dov nrog ib tug menyuam thiab pw rau ib lub lim tiam nyob rau hauv ib qho chaw txias.

Txiav carcass

Yog li, tom qab lub carcass tau ua tiav los ntawm sab nraud, nws yuav tsum tau txiav. Ntawm no nws yog ib qho tseem ceeb kom cais cov rog ntawm cov nqaij, ua tib zoo txiav tawm cov kab mob hauv nruab nrog cev, thiab tsis ua rau lub gallbladder thiab zais zis.

• Nws tag nrho pib nrog kev sib cais ntawm lub taub hau ntawm lub cev.
• Tom qab ntawd nws yog ib qho tseem ceeb kom txiav tawm lub peritoneum, tseem hu ua apron, ntawm lub plab.
• Lub sternum nyob rau hauv qhov chaw yog yooj yim dua txiav nrog ib tug ax.
• Cov hlab ntsha raug khi thiab ua tib zoo tshem tawm, tom qab ntawd lub ntsws, lub plawv, thiab lub diaphragm raug tshem tawm.
• Maj mam, txhawm rau tiv thaiv kev tawg, cov hnyuv thiab plab raug tshem tawm.
• Qhov tseem ceeb tshaj plaws thaum lub siab sib cais tsis yog ua kom lub gallbladder tawg, txwv tsis pub cov nqaij yuav lwj los ntawm cov kua tsib iab.
• Cov rog sab hauv raug tshem tawm, thiab tom qab ntawd lub raum nrog lub zais zis. Ntawm no, ib yam nkaus, yuav tsum ceev faj raws li qhov ua tau, thiab tiv thaiv cov zis tso rau ntawm cov nqaij.

Tom qab tshem tawm cov kab mob hauv nruab nrog cev, txhua yam yog so nrog cov ntaub so ntswg huv lossis cov ntaub qhwv. Los ntawm sab hauv, cov nqaij tsis ntxuav, txwv tsis pub nws yuav sai sai deteriorate. Tom qab ntawd lub carcass raug txiav raws tus txha nraub qaum.

Nws tsis yog qhov phem yog tias nyob rau theem pib cov txheej txheem ntawm kev tua tus npua yog qhia los ntawm tus kws tshaj lij, thiab lwm zaus nws yuav los ua tus pab cuam los tiv thaiv nws cov tub ntxhais kawm los ntawm qhov xwm txheej tsis tau pom dua.