Protein nyob rau hauv nees noj cov zaub mov

Protein nyob rau hauv nees noj cov zaub mov

Tom qab dej, cov protein yog cov khoom siv ntau tshaj plaws hauv tus nees lub cev, los ntawm lub hlwb mus rau hooves. Protein yog ntau tshaj li cov leeg nqaij. Cov no yog cov enzymes, cov tshuaj tiv thaiv, DNA / RNA, hemoglobin, cell receptors, cytokines, feem ntau cov tshuaj hormones, cov ntaub so ntswg sib txuas. Needless hais, protein (aka protein) yog ib qho tseem ceeb ntawm cov khoom noj.

Cov qauv ntawm cov protein molecule yog qhov nyuaj heev uas nws xav tsis thoob li cas nws tau zom txhua. Txhua pob xim hauv daim duab yog cov saw hlau ntawm cov amino acids. Cov saw hlau txuas rau ib leeg los ntawm qee cov tshuaj sib txuas, uas tsim cov kab ke thiab cov duab ntawm qhov kawg molecule. Txhua cov protein muaj nws cov txheej txheem ntawm cov amino acids thiab nws tus kheej tshwj xeeb ua ntu zus ntawm cov amino acids thiab cov duab uas lawv tau kawg twisted.

Protein molecules undergo thawj "ua" twb nyob rau hauv lub plab - nyob rau hauv qhov kev txiav txim ntawm gastric kua txiv, lub molecule unwinds, thiab ib co bonds ntawm amino acid chains kuj tawg (lub thiaj li hu ua "denaturation" tshwm sim). Tsis tas li ntawd nyob rau hauv txoj hnyuv me, cov txiaj ntsig ntawm cov amino acids, nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm protease enzyme los ntawm pancreas, tau tawg mus rau hauv ib tus neeg cov amino acids, cov molecules uas twb me me dhau los ntawm phab ntsa plab hnyuv thiab nkag mus rau hauv cov hnyuv. cov ntshav. Thaum noj, cov amino acids tau sib sau ua ke rov qab rau hauv cov protein uas tus nees xav tau. ————— Kuv mam li ua ib tug me me digression: tsis ntev los no muaj ib co manufacturers pub uas hais tias cov protein nyob rau hauv lawv pub yog tsis ua tiav nyob rau hauv ib txoj kev thiab yog li ntawd tsis yog denatured thiab khaws nws cov kev ua si lom, tsis zoo li cov neeg sib tw pub, uas. cov proteins yog denatured thiab poob lawv cov kev ua haujlwm lom neeg hauv cov txheej txheem. thermal lossis lwm yam kev ua haujlwm. Cov lus zoo li no tsis muaj dab tsi ntau tshaj li kev ua lag luam! Ua ntej, nkag mus rau hauv lub plab zom mov, ib qho protein yog tam sim ntawd denatured, txwv tsis pub ib qho loj protein molecule tsuas yog tsis tuaj yeem nqus mus rau hauv cov ntshav los ntawm cov phab ntsa hauv plab. Yog hais tias cov protein twb denatured, nws tsuas yog sai digested, vim tias koj tuaj yeem hla thawj kauj ruam. Raws li kev ua haujlwm lom neeg, nws hais txog cov haujlwm uas ib qho protein ua hauv lub cev. Hais txog tus nees, kev ua haujlwm lom neeg ntawm cov nroj tsuag cov protein (piv txwv li, photosynthesis) tsis tsim nyog rau nws. Lub cev nws tus kheej sib sau ua ke cov proteins los ntawm tus kheej cov amino acids nrog rau kev ua haujlwm lom neeg tsim nyog rau cov kab mob tshwj xeeb no.

—————- Proteins uas tsis muaj sij hawm mus rau digested nyob rau hauv cov hnyuv me nkag mus rau hauv lub posterior txoj hnyuv, thiab muaj, txawm hais tias lawv muaj peev xwm noj cov microflora hauv zos, lawv twb heev tsis muaj txiaj ntsim rau tus nees lub cev (los ntawm qhov ntawd lawv tsuas muaj peev xwm. mus rau qhov tawm). Mob plab tuaj yeem ua rau muaj kev phiv.

Lub cev tas li rhuav tshem cov protein uas twb muaj lawm thiab tsim cov tshiab. Hauv cov txheej txheem, qee cov amino acids yog tsim los ntawm lwm tus uas muaj nyob, qee qhov tam sim no tsis tsim nyog raug tshem tawm ntawm lub cev, vim tias lub peev xwm khaws cov protein rau yav tom ntej tsis muaj nyob hauv nees (thiab lwm yam, tej zaum) kab mob.

Tsis tas li ntawd, cov amino acid tsis raug tshem tawm tag nrho. Cov amino pawg uas muaj nitrogen yog sib cais los ntawm nws - nws yog excreted, tau mus los ntawm ib tug complex txoj kev ntawm transformations, nyob rau hauv daim ntawv ntawm urea nrog zis. Cov pab pawg carboxyl seem yog khaws cia thiab tuaj yeem siv los tsim lub zog, txawm hais tias txoj kev tau txais lub zog no yog qhov nyuaj thiab siv zog.

Tib yam tshwm sim nrog cov amino acids ntxiv uas los ntawm cov zaub mov nrog cov protein. Yog tias lawv tswj kom zom thiab nqus mus rau hauv cov ntshav, tab sis lub cev tsis xav tau tam sim no, nitrogen tau muab cais thiab tawm hauv cov zis, thiab cov pa roj carbon monoxide seem mus rau hauv reserves, feem ntau yog rog. Lub tsev muag khoom tsw muaj zog ntawm ammonia, thiab tus nees nce nws cov dej kom tsawg (cov zis yuav tsum tau ua los ntawm ib yam dab tsi!)

Cov lus hauv qab no coj peb mus rau lo lus nug ntawm tsis yog tsuas yog kom muaj nuj nqis xwb, tab sis kuj yog qhov zoo ntawm cov protein. Qhov zoo tshaj plaws ntawm cov protein yog ib qho uas tag nrho cov amino acids nyob rau hauv tib qhov sib piv uas lub cev xav tau.

Muaj ob qhov teeb meem ntawm no. Ua ntej: nws tseem tsis tau paub meej tias qhov nyiaj no yog dab tsi, qhov ntau nws yuav hloov pauv nyob ntawm lub xeev ntawm cov kab mob. Yog li ntawd, nyob rau lub sijhawm no, qhov sib piv ntawm cov amino acids hauv cov leeg nqaij (thiab hauv lactating mares - kuj nyob rau hauv cov mis nyuj) yog qhov zoo tagnrho, vim cov leeg tseem yog cov protein ntau. Txog rau tam sim no, tag nrho qhov xav tau ntawm lysine tau tshawb xyuas ntau dua lossis tsawg dua, yog li nws yog qhov qub. Tsis tas li ntawd, lysine yog suav tias yog lub ntsiab txwv amino acid. Qhov no txhais tau hais tias feem ntau cov zaub mov muaj lysine tsawg dua li qhov xav tau piv rau lwm cov amino acids. Ntawd yog, txawm tias tag nrho cov protein ntau yog qhov qub, lub cev yuav siv tau tsuas yog ntev li ntev tau nws muaj lysine txaus. Thaum cov lysine khiav tawm, cov amino acids ntxiv tsis tuaj yeem siv thiab mus pov tseg.

Threonine thiab methionine kuj tseem suav tias yog txwv. Tias yog vim li cas qhov trinity no feem ntau tuaj yeem pom hauv kev hnav khaub ncaws.

Raws li qhov ntau, cov protein tsis zoo los yog digestible protein yog normalized. Txawm li cas los xij, nws yog cov protein ntau uas feem ntau qhia hauv cov khoom noj (nws yooj yim dua rau kev suav), yog li nws yooj yim dua los tsim cov qauv rau cov protein ntau. Qhov tseeb yog tias crude protein yog xam los ntawm cov ntsiab lus nitrogen. Nws yog qhov yooj yim heev - lawv suav tag nrho cov nitrogen, tom qab ntawd muab faib los ntawm qee qhov coefficient thiab tau txais cov protein ntau. Txawm li cas los xij, cov qauv no tsis suav nrog qhov muaj cov ntaub ntawv tsis muaj protein ntau ntawm nitrogen, yog li nws tsis yog tag nrho.

Txawm li cas los xij, thaum teeb tsa cov qauv rau cov protein tsis zoo, nws qhov kev zom zaub mov tau raug coj mus rau hauv tus account (nws ntseeg tau tias qhov no yog kwv yees li 50%), yog li koj tuaj yeem siv cov qauv no, nco ntsoov, txawm li cas los xij, txog qhov zoo ntawm cov protein!

Yog tias koj them sai sai rau cov ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov (xws li ntawm daim ntawv lo rau ntawm lub hnab ntawm muesli), ces nco ntsoov tias nws tshwm sim ob qho tib si, thiab koj yuav tsum tsis txhob sib piv qhov tsis sib xws.

Ntau qhov kev tsis sib haum xeeb yog tshwm sim los ntawm ntau dhau ntawm cov protein hauv cov zaub mov. Txog rau tam sim no, nws tau dav ntseeg tias "cov protein lom" ua rau laminitis. Tam sim no nws tau raug pov thawj tias qhov no yog lus dab neeg, thiab cov protein tsis muaj dab tsi ua rau laminitis. Txawm li cas los xij, cov neeg tawm tsam cov protein tsis tso tseg thiab sib cav tias cov protein ntau tsis zoo cuam tshuam rau lub raum (vim lawv raug yuam kom tso tawm ntau tshaj nitrogen) thiab lub siab (vim nws hloov cov tshuaj lom ammonia rau hauv cov tshuaj tsis muaj tshuaj lom urea).

Txawm li cas los xij, cov kws kho tsiaj thiab cov kws noj zaub mov uas kawm txog cov metabolism hauv cov protein tau hais tias qhov no yog lus dab neeg, thiab tsis muaj kev ntseeg siab ntawm cov teeb meem rau lub raum hauv keeb kwm veterinary vim muaj cov protein ntau hauv cov zaub mov. Lwm qhov yog tias ob lub raum twb muaj teeb meem. Tom qab ntawd cov protein nyob rau hauv cov zaub mov yuav tsum tau nruj me ntsis rationed thiaj li tsis mus overload lawv.

Kuv yuav tsis sib cav tias qhov muaj zog tshaj ntawm cov protein tsis muaj teeb meem kiag li. Piv txwv li, muaj cov kev tshawb fawb qhia tias qhov nce ntawm cov protein ntau hauv cov zaub mov ua rau muaj kev nce hauv cov ntshav acidity thaum lub sij hawm qoj ib ce. Thiab txawm hais tias txoj kev tshawb no tsis tau hais dab tsi txog qhov tshwm sim ntawm cov ntshav acidity nce ntxiv, hauv txoj cai no tsis zoo heev.

Kuj tseem muaj ib yam li "protein bumps". Txawm li cas los xij, feem ntau cov pob khaus no tsis muaj dab tsi cuam tshuam nrog kev noj haus. Tsis tshua muaj, kev tsis haum rau ib qho protein ntau tuaj yeem tshwm sim, tab sis qhov no yuav yog ib qho teeb meem ntawm tus kheej nkaus xwb.

Thiab hauv kev xaus, kuv xav hais txog kev kuaj ntshav. Hauv ntshav biochemistry muaj xws li "Tag nrho cov protein". Thaum tag nrho cov protein nyeem hauv qab lub hom phiaj tuaj yeem (txawm tias tsis tas yuav) yog qhov qhia txog kev noj zaub mov tsis txaus, tag nrho cov protein ntau tshaj qhov kev cai tsis muaj dab tsi cuam tshuam nrog cov protein hauv kev noj haus! Feem ntau yog vim li cas rau cov protein ntau tshaj yog lub cev qhuav dej! Qhov ntau tshaj ntawm cov protein ntau hauv cov zaub mov tuaj yeem raug txiav txim ncaj qha los ntawm tus nqi ntawm urea hauv cov ntshav, uas yav dhau los tsis suav nrog, dua, lub cev qhuav dej thiab teeb meem rau lub raum!

Ekaterina Lomeiko (Sara).

Cov lus nug thiab lus hais txog kab lus no tuaj yeem tso rau hauv blog xa tus sau.