Dab tsi yog cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm mussels, zoo thiab tsis zoo

Xws li ib tug delicacy li mussels, tib neeg tau noj ntev. Cov nqaij nruab deg no, ntxiv rau cov saj qab ntxiag, muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig. Tam sim no, mussels muaj rau ntau ntawm peb, koj tuaj yeem yuav lawv hauv txhua lub khw muag khoom loj. Raws li nws tau muab tawm, cov mollusks tuaj yeem coj tsis tau tsuas yog cov txiaj ntsig, tab sis kuj tsim kev puas tsuaj rau peb txoj kev noj qab haus huv, yog li nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm mussels yog dab tsi, nrog rau lawv qhov kev puas tsuaj.

Mussel yog dab tsi?

Mussels nyob hauv txhua qhov chaw ntawm lub ntiaj teb nyob rau hauv ntug dej hiav txwv hiav txwv. Cov plhaub no ib txwm nyob ze rau ib leeg; fibers tshwj xeeb pab lawv kom tau ib tug foothold. Lawv yog tsev neeg ntawm marine bivalves, thiab muaj txog 30 ntau yam ntawm mussels hnub no.

Mussel plhaub muaj ib tug oval-puab puab, nws qhov siab tshaj plaws loj tuaj yeem ncav cuag 20 cm ntev. Lub plhaub ntawm mollusk tuaj nyob rau hauv cov xim sib txawv - golden xim av, ntshav liab los yog yellowish ntsuab, nyob ntawm seb qhov chaw nyob ntawm mussels. Lub plhaub yog du rau kov, hauv nws yog niam-ntawm-pearl.

Lawv feem ntau hu ua "orderlies ntawm seas", lawv noj cov tsiaj planktonic, nyob rau hauv tsis sov heev thiab tsis txias dej ntawm cov pob zeb, ntawm breakwaters thiab nyob rau hauv qab nrog algae. Mollusks yog cov loj heev, nyob rau hauv ib hnub, tom qab tus poj niam tso qe, larvae tshwm. Nyob ntawm qhov chaw nyob, lawv muaj lub neej expectancy sib txawv, piv txwv li, Pacific shells nyob txog 30 xyoo, tab sis Hiav Txwv Dub shells tsuas yog 6 xyoo.

Cov Khoom Tseem Ceeb

Vim lawv cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg, shellfish noj qab nyob zoo, thiab qhov loj thiab ntau yam tsis muaj teeb meem. Lawv muaj coob muaj ntau cov vitamins - A, B, E, PP, C, nrog rau cov hlau, selenium, omega-3 unsaturated fatty acids, phosphatides, cov protein zoo thiab ntau lwm yam. 100 g ntawm nqaij nruab deg muaj tsuas yog 17 g ntawm cov rog thiab 50 kcal, uas ua rau nws yog ib qho zoo heev zaub mov zaub mov, nws muaj suab tsis muaj carbohydrates. Raws li kws kho mob, kev siv cov plhaub no ib txwm muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.

1. Shellfish ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob thiab pab ua kom tag nrho lub cev zoo.
2. Lawv yog cov kev tiv thaiv kev tiv thaiv rau ntau yam kab mob, thiab tseem txo cov kev pheej hmoo ntawm kev mob qog noj ntshav.
3. Pab txhawb rau kev txhim kho ntawm digestive system thiab circulatory system.
4. Txhim kho qhov mob ntawm daim tawv nqaij, plaub hau, rau tes, pab kom muaj kev pom kev zoo.

Dab tsi yog qhov txiaj ntsig ntawm mussels rau txiv neej thiab poj niam?

Cov yam ntxwv tshwj xeeb ntawm mussels yog tshwj xeeb zoo rau poj niam noj qab haus huv. Shellfish muaj txiaj ntsig zoo rau cov plaub hau thiab cov rau tes vim yog calcium thiab phosphorus, uas pom muaj ntau hauv cov mussels. Txij li thaum lawv muaj calories tsawg, tab sis muaj cov protein uas yooj yim digestible, kev noj tsis tu ncua yuav tsis tso cai rau koj kom hnyav dua.

Cov ntsiab lus ntawm cov amino acids txhawb kev sib deev muaj siab, thaum noj mussels hauv poj niam lub cev, tsim cov poj niam cov tshuaj hormones yog stimulated. Cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg ntawm cov nqaij nruab deg muaj txiaj ntsig zoo rau tag nrho cov poj niam hauv nruab nrog cev, lawv nquag siv hauv cov zaub mov yuav ua rau poj niam xeeb tub tau yooj yim thiab sai.

Nws kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau cov txiv neej lub cev kom suav nrog qhov kev noj qab haus huv no hauv kev noj haus, txij li zinc, uas muaj nyob rau hauv ntau qhov ntau, txhim kho potency. Yog tias cov nqaij nruab deg no tsis tu ncua ntawm tus txiv neej cov ntawv qhia zaub mov, ces nws yuav pab kom nws muaj zog, muaj zog thiab muaj zog dua. Cov protein zoo thiab lub teeb pom kev zoo yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg ncaws pob los tsim cov leeg nqaij.

Cov khoom muaj teeb meem

Ntxiv nrog rau cov khoom zoo, kuj tseem muaj cov ntsiab lus tsis zoo uas koj yuav tsum tau paub txog ua ntej tsis tu ncua nrog rau cov delicacy ntawm koj cov zaub mov. Mussels heev rhiab rau cov kab mob sib kiszoo li ntau lwm hom nqaij nruab deg. Txij li thaum molluscs feem ntau nyob ze algae, lawv tuaj yeem khaws cov tshuaj lom ntawm qee cov algae, nws tso rau hauv lawv cov ntaub so ntswg. Cov co toxins phem tsis ntshai ntawm qhov kub thiab txias, yog li lawv muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Ua ntej yuav cov nqaij nruab deg nrov, koj yuav tsum paub tseeb tias lawv cov khoom zoo thiab cov tshiab, ib txwm yuav los ntawm cov tuam txhab ntseeg siab.

1. Shellfish nyias cov ntshav, uas tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau cov neeg tsis muaj ntshav txhaws. Feem ntau, mussels ua rau muaj kev tsis haum tshuaj, thiab yog tias ib tug neeg muaj cov tshuaj tiv thaiv tsis zoo rau cov nqaij nruab deg, ces nws yog qhov tsis tsim nyog siv cov plhaub ntses.
2. Nws tsis yog rau tsis muaj dab tsi uas mussels hu ua "orderlies" ntawm lub hiav txwv, txij li thaum lawv dhau tag nrho cov dej los ntawm lawv tus kheej thiab sau ntau yam teeb meem nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm pom. Cov tshuaj lom yuav pom nyob rau hauv cov nqaij ntawm mollusk thiab xws li cov nqaij nruab deg, es tsis txhob muaj txiaj ntsig, tsuas yog ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv.
3. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los yuav cov qwj nplais uas tau cog rau hauv cov liaj teb tshwj xeeb, qhov chaw uas lawv tau muab tso rau hauv dej huv thiab tag nrho cov khib nyiab uas tau muab ntxuav tawm, tom qab ntawd cov clams mus muag.

Yuav ua li cas xaiv cov khoom noj khoom haus?

hauv mussels high concentration ntawm cov protein, tab sis nws yog yooj yim thiab sai digested, thiab nws cov khoom muaj ntau ntau dua nyob rau hauv nqaij qaib los yog lwm yam nqaij. Nutritionists ib txwm pom zoo kom suav nrog cov plhaub ntses hauv cov ntawv qhia zaub mov, vim tias lawv siv tsis muab phaus ntxiv. Cov kws tshaj lij pom zoo kom noj lawv ua ke nrog cereals thiab zaub, xws li cov tais diav tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo, tso cai rau lub cev kom zoo.

Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau xaiv cov ntses zoo thiab txuag, nrog rau kev npaj cov khoom. Yog tias koj ua raws li cov cai, ces mussels yuav txuag tag nrho cov khoom noj uas tsim nyog. Cov kaus poom delicacy yog qhov nyab xeeb tshaj plaws, tab sis qhov no, koj yuav tsum paub cov chaw tsim khoom twg koj tuaj yeem ntseeg tau thaum yuav khoom.

Kuj zoo los yuav cov khoom khov khov tshiab, nyob rau hauv uas tag nrho cov txiaj ntsig ntawm mussels yeej ib txwm khaws cia, ces nws tsuas yog los npaj cov zaub mov kom zoo. Thaum ua noj khov clams, nws yog ib qho tseem ceeb heev kom yaug lawv zoo.

Cov qwj tshiab yuav tsum tsis txhob muaj ntxhiab tsw, lub plhaub yuav tsum tag nrho thiab tsis puas, tsis muaj qhov tsis txaus ntseeg. Cov qwj tshiab ib txwm hnov ​​​​zoo li hiav txwv thiab tom qab lawv raug ntes, lawv raug pom zoo kom siav tsis pub dhau 2 teev tom qab. Tom qab cov zaub mov tau npaj, nws yog qhov zoo dua los noj tam sim ntawd thiab tsis tso nws rau tom qab, ces nws yuav muaj txiaj ntsig zoo.

Yuav kom lub ntsiab

Tau ntau txhiab xyoo, mussels tau siv los ntawm tib neeg thiab rau ntau haiv neeg nyob hauv hiav txwv, lawv ua zaub mov noj. Tus nqi qis thiab saj zoo heev ntawm cov mussels, nrog rau cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov mollusks, tau ua rau lawv nyiam tais diav nrog ntau tus neeg.

Txog rau tam sim no, muaj ntau yam zaub mov txawv uas koj tuaj yeem ua noj noj su lossis noj hmo nrog cov plhaub. Nws yog ib qho tseem ceeb heev rau cov neeg nyiam noj nqaij nruab deg kom paub tias cov khoom noj khoom haus zoo li no tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo los yog ua rau lub cev tsis zoo yog tias nws tsis ua kom zoo rau cov qwj nplais los yog yuav cov clams uas tsis zoo.